さいたま市では、学校における食育推進の一環として、
地元のシェフがプロデュースする「地元シェフによる学校給食」を
平成２１年度から実施しています。
今年度は、10人のシェフがパレスホテル大宮から参加します。

地場産物を活用した給食献立を提案し、
給食調理担当者と一緒に調理をし、
学校給食を提供することにより、
子ども達への食への関心を一層高め、
学校における食育を推進してまいりたいと思います。

「食」を通して次世代の子供たちに、
食の楽しさと大切さを伝えることを第一に取り組んでおります。

【参加シェフ】
毛塚 智之
金子 靖
永野 隆
八田 英昭
深谷 拓也
輿水 出
小野 景司
佐々木 裕二
亀田 諭
内田 奨一

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