ラーメングルメガイド　大宮西口『大宮ラーメン Paitan Works』鶏白湯そば（塩味）

当ホテルから徒歩約3分ほどにある鶏白湯ラーメン、その名も『大宮ラーメン Paitan Works』

こちらは2025年2月8日（土）にニューオープンしたての新店。
こちらのお店は元々はダイニングレストランがあった場所でした。
明るい雰囲気の店内はテーブル7席と大テーブル7席、カウンター3席があり、
お昼時にお邪魔した際にはカウンターに女性1人客のみでお越しの方もいらっしゃいました。

こちらは食券制。
メインの鶏白湯は塩と醤油から選べ、その他にも豚中華そばもあり。

メニューの中でひときわ気になったのが『レモン鶏白湯そば』
こちらには基本の鶏白湯にレモンスライスが5枚‼
次回の挑戦を胸に誓い、今回はまずは基本の鶏白湯そばから。

主なメニューはこんな感じです。

麺は鶏白湯ならではの細麺でやや硬め。
チャーシューとメンマの他、紫タマネギはおシャレにスライスされ、その上に水菜が散りばめられています。
肝心なスープは鶏特有の臭みはなく濃厚でアツアツのスープ。
油断したら全て飲み干してしまうほどに美味しく丁寧な仕上がりのスープでした。

こちらのお店ではたまごにもこだわりがある模様で、他のお客様はたまごかけご飯の追加や味玉のトッピングもされてました。

ごちそうさまでした！

〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町２丁目１６１−２ 大宮YKビル2階

公式Instagram=https://www.instagram.com/paitanworks/

公式X=https://x.com/paitanworks

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