レストラン
旬の北海道素材が持つパワーとやさしい滋味を存分に味わう秋ブッフェ。
旨みを引き立てる発酵をアクセントにしたメニューも取り入れました。
身体の中から美しく満たされる贅沢なひとときをどうぞ。
前菜からスープ、シェフ特製の肉・魚料理、そして華やかなスイーツまで、
ご気分に合わせたあなただけのオリジナルのコース仕立てでお楽しみください。
絶妙なコクを引き出したお肉料理からホッとする温活スープまで、
心も身体も満たされる贅沢なひとときをお届けします。
【第1弾】11月5日(木)～11月13日(金)
ロールケーキ カッティングサービス
北海道産の濃厚な生クリームを使用した特製ロールケーキを、
目の前でカッティングしてご提供いたします！
北海道産牛乳を使ったコクのあるアイスクリームとご一緒に、
贅沢なスイーツタイムをお楽しみください。
【第2弾】11月14日(土)～11月30日(月)
埼玉県民の日記念！お子様無料キャンペーン
11月14日の「埼玉県民の日」を記念して、
お得なファミリーキャンペーンを開催！
大人1名様につき、お子様（4歳～小学生）1名様のブッフェ料金が無料となります。
ぜひご家族皆様でお越しください。
【Appetizer・Cold Selection】
タコのブルゴーニュ風発酵バター仕立て、蝦夷鹿のパテ、
釧路産ニシンのマリネ、オードブル各種、サラダバー 等
【Soup】
かぼちゃのヴルーテ、北海道産クリームチーズと秋の味覚きのこのポタージュ、
蟹の温活味噌スープ
【Fish】
サーモンと野菜の味噌バターグリル～ちゃんちゃん焼スタイル～、
紅ズワイ蟹、イワシまたは秋刀魚のオーブン焼 等
【Meat】
ラムと秋野菜のソテー 芳醇麹タレのジンギスカンスタイル、
北海道産乳酸菌牛の鉄板焼 もろみソース、北海道産ぐるぐるソーセージ、
チキンと彩野菜のスープカレー＆玄米 等
【Other】
まるごとポテトのパルマンティエ風、北海道産チーズ香るカルボナーラ、
北海道産チーズとろけるタルティーヌ 等
【Dessert・Fruits】
富良野赤肉メロン、かぼちゃモンブラン、北海道ミルクプリン 十勝あずき添え、
フルーツ各種 等
＊ランチブッフェはソフトドリンクバー付
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
ランチ（11:00～14:30）
ディナー（17:00～20:30 ＊最終入店20:00）
大人 ￥4,800
お子様 ￥3,000（4歳～小学生）
ランチ（11:00～14:30）
ディナー（17:00～20:30 ＊最終入店 20:00）
大人 ￥5,600
お子様 ￥3,500（4歳～小学生）
クリスマスを彩る「ローストビーフ」や「ローストチキン」、
シェフ特製の「ビーフシチュー」をはじめ、華やかな各種オードブル、
サラダバー、デザート＆フルーツ各種、ソフトドリンクバーまで
豪華なメニューを取り揃えました。
大切な方やご家族、ご友人と過ごすクリスマス。
記憶に残るひとときをお過ごしください。
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
ランチ
11:00～14:30
ディナー
17:00～20:30 （＊最終入店 20:00）
大人 ￥7,000
お子様 ￥4,000（4歳～小学生）
新年の祝宴を彩る「おせち料理」や心温まる「お雑煮」をはじめ、
揚げたての「天ぷら」、「寿司」、豪華な「ローストビーフ」や
濃厚な「ビーフシチュー」など、新春にふさわしい贅を尽くした
ご馳走をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
ご家族三世代でのご会食や、大切な方との新年のスタートに。
笑顔あふれる晴れやかなひとときをお過ごしください。
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
ランチ
（1部）11:00～12:30
（2部）13:00～14:30
ディナー
17:00～20:30 （＊最終入店 20:00）
大人 ￥7,000
お子様 ￥4,000（4歳～小学生）
カフェレストラン パルテールは、2027年1月11日（月・祝）をもちまして
現店舗での営業を終了し、2027年6月上旬のリニューアルオープンに向けて
一時改装休業に入らせていただくこととなりました。
1988年のオープン以来、38年もの長きにわたり皆さまとともに
歩んでこられたことに、スタッフ一同、心より深く感謝申し上げます。
このグランドフィナーレを飾る冬のシーズンは、創業当時から皆さまに
愛され続けてきた伝統の味と、心まで温まる冬の美食を集めた
「特別謝恩ブッフェ」を開催いたします。
オープン当初からの名物である「シーフードピラフ シャトーソース」や
「チキンアラキング グリーンヌードル添え」、「パルテール和風スパゲティ」、
深みある味わいホテル伝統の「カレー」など、思い出深いシグネチャーディッシュ
をラインナップ。さらに、熱々のグラタンや季節の野菜をじっくり煮込んだポトフ
など、冬ならではの限定メニューも勢ぞろいいたします。
また、期間中は週替わりで特別企画
「シェフのスペシャルサービス」をご用意いたしました。
12月14日（月）～ 12月22日（火）：中国料理のあったかメニュー
体の芯から温まる、シェフ特製の本格中華料理をご提供いたします。
12月26日（土）～ 12月31日（木）：寿司カウンターサービス
目の前で心を込めて握るにぎり寿司をお楽しみください。
1月 4日（月）～ 1月11日（月・祝）：ローストビーフ カッティングサービス
フィナーレを飾る特製ローストビーフを、シェフが目の前で切り分けてご提供いたします。
38年間の歴史とたくさんの笑顔が詰まったこの空間で、
ご家族や大切な方と心温まるひとときをお過ごしください。
皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。
【Signature menu】
シーフードピラフ シャトーソース、チキンアラキング グリーンヌードル添え、
パレス伝統カレー、フライカマンベール アロニアソース、
パルテール和風スパゲティ、豚バラ肉の煮込み カスレ風 等
【冬のごちそうメニュー 他】
クロックムッシュ、ミネストローネ、冬野菜とチキンのポトフ、
マカロニグラタン、オードブル各種、サラダバー、
季節のデザート、フルーツ各種、ソフトドリンクバー 等
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
ランチ（11:00～14:30）
大人￥3,800
お子様￥2,500（4歳～小学生）
ディナー（17:00～20:30 ＊最終入店20:00）
大人 ￥4,800
お子様 ￥3,000（4歳～小学生）
ランチ（1部 11:00～12:30 / 2部 13:00～14:30）
大人￥4,600
お子様￥3,000(4歳～小学生)
ディナー（17:00～20:30 ＊最終入店 20:00）
大人 ￥5,600
お子様 ￥3,500（4歳～小学生）
パレスホテル東京のソムリエが厳選したワインを
気軽にお楽しみいただけるワインフリーフロー（飲み放題）
スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン、料理との相性を
考えてセレクトしたラインナップをご用意。
季節のお料理とともに、優雅なひとときをお過ごしください。
90分 ￥2,500（税込）
120分 ￥2,800（税込）
