春ならではの素材の旨味を余すところなく…
ホタルイカ、春筍、桜鯛など旬の食材を使い彩り華やかな春の一皿を
お楽しみください
・オードブル
日本海産ホタルイカのマリネ 春筍と蓮根のマリアージュ
・温製オードブル
北海つぶ貝と埼玉県産里芋のブルギニョン仕立て
・スープ
さつま芋のスープ
・お魚料理
桜鯛のポワレ サフラン香るブイヤベース
・お肉料理
国産牛ロースのロティ グリンペッパーソース 彩の温野菜と共に
・デザート
ブランマンジェ
・フロマージュ
フランス産フレッシュチーズ・バケット
・コーヒー
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。
※5月のメニュー
旬の真イカと塩トマトのマリアージュ 初夏の彩り
北海道産帆立貝のポワレ 浜名湖産青海苔のリゾット添え
新玉葱の柑橘香る冷製スープ
真鯛のポワレ あさりと旬野菜のスープ仕立て
国産牛のロースト 彩野菜添え レフォールソース
フランス産フレッシュフロマージュ
抹茶とほうじ茶の一皿
コーヒー
パン
