御無沙汰しております。4月中旬からゴールデンウィークは特急列車の様に過ぎました（笑）そんな中、パレスホテル大宮にも沢山の新入社員が入社いたしました。洋食料理スタッフは下記の4名が加わりましたので、どうぞ宜しくお願いします。

★小野崎雄大
★谷古宇亮介
★金塚里美
★田中香織

メインダイニング フランス料理「クラウンレストラン」では、開業24周年特別企画として、5月11日(金)～6月29日(金)の期間限定にて、さいたま市在住「松本忠」氏 による鉄道風景画の展示を開催いたしております。とってもリアルな風景画には感動と、どこか素朴な現代の忘れかけた何かを伝えてくれる力を感じます。是非 この機会に、美味しい料理と松本忠氏の素晴らしい鉄道風景画の世界を味わってみませんか。尚、店内には松本忠氏の奥様でもあり詩人の浅田志津子氏の詩と鉄 道風景のコラボレーションもお楽しみ戴けます。
※松本忠氏の詳しいプロフィールはパレスホテル大宮ホームページをご覧下さい。

また、6月6日(水)にはパレスホテル大宮宴会場にて、カナダフェア特別企画として、カナダポークセミナーを開催致します。当日はセミナー終了後、カナダポークをはじめ沢山のカナダ食材を使用したお料理を召し上がって戴きます。 参加費は特別企画価格、驚きの￥1,000先着80名様限定の為、参加者の申し込みがまもなく締切になりますのでお早目にお申し込みをお薦めします。

そして翌日6月7日(木)には、毎年恒例になりました、フランスの豊かなライフスタイルを象徴する習慣「ハッピーアペリティフｉｎ埼玉」が本 年は浦和ロイヤルパインズホテルにて開催されます。当日パレスホテル大宮からはシェフクラブＳＡＩＴＡＭＡのメンバーの田中洋食料理長と毛塚が参加致しま すので、皆様と会場でお会い出来ます事を楽しみにしております。

ここでお知らせです。
2012年6月2日（土）にパレスホテル大宮主催「第3回Premium Quality Cup 2012 in SAITAMA」焼き菓子コンテストを開催いたします。この大会は県内の福祉作業所で作られている焼き菓子をより多くの皆様に伝えると共に、品質の向上、 販路拡大を目的に、プロの審査委員をはじめ、一般消費者の厳選な審査で行われております。

※開催日　2012年6月2日(土)　10:00～16:00（彩の国セルプまつりイベント内）
※会場　さいたま市立鐘塚公園（大宮駅西口徒歩3分・大宮ソニックシティ横）
※参加費　無料

★第1回優勝　2009年　社会福祉法人和幸会　幸手学園（ガーレットフィンガー）
★第2回優勝　2010年　社会福祉法人草加市社会福祉事業団　つばさの森（ご松菜マドレーヌ）

※2011年度は東日本大震災により延期になりました。是非当日は沢山の皆様の応援と御参加をお待ち申し上げております。